电磁灶的分类
电磁灶一般按感应线圈中的电流频率分为低频和高频两大类。低频电磁灶一般直接使用工频电流（50Hz或60Hz)，故又称为工频电磁灶；而高频电磁灶是利用工频变成高频后的电流(20kHz以上）。由于其使用电流频率不同，故而两种电磁灶的结构、电路和性能特点各不相同。在家用电磁灶中，电磁灶，使用较多的还是高频电磁灶。
商用大功率电磁灶产品具有非标准化属性（工程性质）。大功率电磁灶应用行业比较多，不同的场所就会有自己的独特的要求。大功率电磁灶的渠道与民用产品的渠道是完全不同的。民用产品属于小家电行业，电磁灶定做，在卖场中就可以购买到。而大功率商用产品已经脱离小家电行业，主要在酒店用品批发市场上销售，所以销售的渠道也是相对独立的。
加强商用电磁灶市场的宣传活动，电磁灶厂家，以有效的大众媒体进行立体的广告宣传，除电视媒体外，主要是辐射能力强大的报纸、专业的杂志和专业的网站。展示商用电磁炉的环保、节能、安全等优势。加大商用电磁灶的消费群体，让更多的客户了解商用电磁灶、了解其优势。
浅谈商用炉灶的微晶玻璃
微晶玻璃又称微晶玉石或陶瓷玻璃。主要应用在商用炉灶，大功率电磁炉，商用电磁炉等产品上面。是综合玻璃，它的学名叫做玻璃陶瓷。将加有晶核剂的特定组合的玻璃，在有控条件（一定温度）下进行晶化处理，成为具有微晶体和玻璃相均匀分布的复合材料。 微晶玻璃和我们常见的玻璃看起来大不相同。它具有玻璃和陶瓷的双重特性，电磁灶多少钱，普通玻璃内部的原子排列是没有规则的，这也是玻璃易碎的原因之一。而微晶玻璃 象陶瓷一样，由晶体组成，也就是说，它的原子排列是有规律的。所以说，微晶玻璃比陶瓷的亮度高，比玻璃韧性强
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